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日期:2019-03-14 11:28:56 来源:南京五芳斋粽子团购中心
谢邀=￣ω￣= 这个问题简直就是给我们准备的呀，为什么呢？因为前不久，我们刚刚做了一次端午节粽子的评测，可不要太感谢我们哦（满脸嘚瑟） 废话不多说，直接开始评测—— 先来看看我们的评测选手：粽子！ 额……不好意思放错图了……（熊猫：你不能因为我像粽子就想把我吃了吧！流氓！可耻！） →_→行了，就你话多，这次放对了。 这一次，我们选择了10个品牌，一共48种粽子，根据不同的馅分成了5个组，分别是蜜枣粽子组、豆沙粽子组、蛋黄肉粽组、没蛋黄的肉粽组和其他各种神奇的没肉粽子组。 话说面对着这满满一桌子的粽子，我们的内心是充满着期待的，然鹅到了真正开始煮的时候，我才深深的陷入了被粽子支配的恐惧之中…… 于是，拍粽子，拆粽子，煮粽子……一系列工作完成之后，大半天已经过去了。 幸好这根本不会影响吃货实验员们高涨的情绪，看着他们觉得自己是全世界最幸福的人儿的时候，我也是十分欣慰啊(～￣▽￣)～ 最后根据大家打出的各项分数，计算出了平均分，在每一组中选出了好吃第一名。 下面，就要开始宣布结果了。 需要事先说明的一点是，我们每一个粽子都是严格按照包装上建议的蒸煮时间进行蒸煮的，都是15-20min。 好了，按照国际惯例，依旧是先给大家扫扫雷，这是在48种粽子里面选出的最难吃的三个。 价格：79元 五芳斋粽子礼盒（6口味12只粽子） 外观：外层的糯米是黄色的，切开之后可以看到下面薄薄的一层肉，肉上面有一坨透明的不明物体，看起来有点像果冻。 如果不是特别油的话，看起来还是挺好看的，只是装粽子的盘子下面已经流出很多油了。 口味：可以闻出很浓的鲜肉味道，同时也有点火腿肠咸鲜的味道，本来以为应该还不错，但是吃上一口之后我就后悔了，果然看着那么多油的东西是不会好吃的。 第一口就觉得特别腻，腻到恶心的程度，完全难以下咽的感觉，不知道大家有没有闻过或者尝过猪油，大概就是那个口感和味道。 实验员吐槽：“肉好油，我大概是在吃油” 价格：11.80元/ 2只（160g×2） 外观：这个粽子整体看起来要比别的都大一点长一点，切开之后的第一感觉就是馅好多啊，馅料很紧实，看起来特别像肉的。 好吧，其实在我吃之前一直都以为这个是肉粽，当时我还在想为什么肉粽会没有油，还一度想要给它好评……但是当我吃了一口之后这个想法迅速的被我踢出了脑海。 口味：怎么说呢？粽叶的味道几乎闻不出来，也吃不出来，吃起来没有清新的感觉。几个角的位置糯米很硬，像放久了风干了似的，口感没有糯米应有的软软糯糯的感觉。 粽子的豆沙馅吃过之后会觉得嘴里很干，没有图片上看起来那么沙，而且比其他的豆沙粽都要甜很多，并且不像是正常的甜味，甚至莫名吃出了一种香精的味道。 实验员吐槽：“水！给我水！这个太干了！” 价格：36.90元 知味观杭帮粽礼盒（4口味8只粽子） 外观：外面的粽子叶看起来油乎乎的，让人看一眼之后连碰都不想再碰，但是打开之后竟然意外的没有那么油，嗯，至少没有第一个那么油。 切的时候粽子特别特别软，不好切，里面的馅不是聚集在一起的，很分散，轻易看不出是什么口味。 口味：吃的时候有一股很浓郁的桂花味，除此之外几乎就没什么味了，既吃不出粽叶的清新味道，又吃不出糯米的甜味，更别说藕的鲜味了。 口感上倒是比之前几种都软糯一些，但是也变得更黏牙了。 实验员吐槽：“……有点一言难尽，不过还是可以接受” 扫完了雷，我们就来说说5个组中的每组第一名吧。 参加评测的商品有：稻香村小枣粽、国芳金丝蜜枣粽、昌记蜜枣粽、真真老老金丝蜜枣粽、皇中皇金丝蜜枣粽、五芳斋蜜枣赤豆粽、荣庆和蜜枣赤豆粽。 一共是7个品牌，7个粽子。猜猜第一名会是哪个？ 好了，我就知道你们猜不出来，还是让我来告诉你们(～￣▽￣)～ 价格：3.50元/只（150g×1） 外观：外观应该可以说是所有粽子里面最长的一个了，而且是又细又长，粽子叶很干净，一点也不油。 打开之后是白色偏黄的糯米，有点软，但是很好切，不会粘在刀上。切开之后看见里面碾成泥状的蜜枣馅，黄色看起来既干净又特别美好。 口味：这个粽子闻起来就很香，只闻一闻就特别想赶快吃。当我们迫不及待的吃了一口之后，感觉糯米很软很糯，黏中带着一丝清爽，不会觉得粘牙。 蜜枣的馅甜甜的感觉，吃上一口仿佛整个人都存在于甜蜜的气氛之中，或许你想问这么甜会不会觉得腻？其实并不会，甜度刚刚好。 不过有一个缺点就是，我吃到了枣核，所以老人和小孩吃的时候需要格外注意，但是整体性价比很高。 实验员点评：“形容不出具体的味道，有种水果的感觉” 豆沙粽子组我们一共选择了9个品牌9个粽子进行评测，分别是以下这些：稻香村豆沙粽、知味观细沙粽、国芳豆沙粽、昌记豆沙粽、真真老老红袍豆沙粽、沈大成细沙粽、杏花楼豆沙粽、荣庆和桂花豆沙粽、五芳斋润香豆沙粽。 来猜猜第一名？没错，就是北京老字号稻香村的豆沙粽。 价格：19.90元/2只（240g×2） 外观：粽子叶包裹着的外观看起来和其他的大部分粽子差别不大，不是很干也不是很油，打开之后看到的白糯米。 切开看，里面的豆沙馅和糯米有些分开了，豆沙馅看起来很细腻，外面的糯米很黏，不是很好切。 口味：不知道为什么闻到了一股桂花的香气，应该就是很香的缘故，吃起来莫名有些凉爽。 豆沙馅在口感上有种沙沙的感觉，仔细品尝能够感受出豆沙很细腻。这款粽子米香软糯，同样是甜口的，但是不腻人，甜度适中。 实验员点评：“为什么我吃出了一种桂花香？我仔细看了看没有桂花啊……蜜汁香气” 前面的两组粽子，都是甜的，要是整篇文章都是甜粽子，那估计南方人就要来打我们了。 淡定别着急，怎么可能少得了咸粽子呢？下面就是大部分人都爱吃的蛋黄肉粽了。 蛋黄鲜肉粽嘛，自然就是比普通的肉粽再多一个蛋蛋了，却不成想蛋蛋和蛋蛋之间还是有很大差别的。 这次蛋黄肉粽一共有7个品牌7个粽子，分别是：五芳斋蛋黄肉粽、昌记蛋黄肉粽、荣庆和蛋黄肉粽、杏花楼蛋黄肉粽、国芳蛋黄肉粽、真真老老蛋黄肉粽、皇中皇蛋黄肉粽。 而第一名，毫不意外的，是它…… 价格：21.00元/2只（360g一袋） 外观：其实粽子叶挺油的，拿过之后手上黏糊糊的，你看颜色都变成深绿色了，好像他们家蛋黄的东西都挺油的，你看上次的青团也是，但是仍然挡不住它好吃，可能人家就是因为好吃任性吧…… 切开之后可以看到超大一块肉！和一个超大的蛋黄！（额……图片上没有照出蛋黄的大，因为大的那部分在另外一面）瞬间就忽略了粽子叶的油腻，嗯，里面好看确实比什么都重要。 口味：粽子里面的糯米有点黏，但是不会有特别粘牙的口感。 蛋黄的味道刚刚好，不过稍微有那么一丢丢干，油脂不是特别多，不过可以接受，黄灿灿的颜色很正，咸淡也很适中，总之就是一个字：棒！ 肉吃起来像鸡肉，柴柴的感觉，特别香，特别新鲜，对于我这个肉食爱好者来说，吃上一口整个人都变得阳光灿烂，仿佛整个世界都明亮了。 实验员点评：“说实话我一口就吃出了这是蛋黄肉粽，毕竟是我这么多年的爱” 说过了有蛋黄的，自然也少不了其他的肉粽。这一组可以说是数量最多了，一共是10个品牌18个粽子，看来大家都喜欢吃肉啊。 分别是：五芳斋红烧排骨粽、五芳小鲜粽、五芳大肉粽、五芳斋火腿鲜肉粽、荣庆和香菇鲜肉粽、荣庆和栗子鲜肉粽、荣庆和经典鲜肉粽、稻香村鲜肉粽、国芳鲜肉粽、知味观东坡肉粽、知味观鲜肉粽、昌记鲜肉粽、真真老老经典鲜肉粽、沈大成鲜肉粽、沈大成梅干菜肉粽、杏花楼鲜肉粽、皇中皇冬菇排骨粽、皇中皇五香咸肉粽。 而这一组中荣获榜首的，是五芳斋的红烧排骨粽。 价格：79元 五芳斋粽子礼盒（6口味12只粽子） 外观：粽子叶油的程度已经和杏花楼的蛋黄肉粽差不多了，我本来天真的以为打开之后就不会十分油了，然而后来才发现我还是太天真了。 灯光下可以看到一颗发光发亮的粽子，不过那一大块肉很讨喜。 口味：万万没想到这款粽子并且不会觉得腻，各种东西添加的都恰到好处，吃起来特别香。 糯米软糯可口，排骨肉很劲道，可以尝出外焦里嫩的感觉，虽然吃出了里面的骨头，但是这并不影响我对它的喜爱。 实验员点评：“哈？为啥我感觉腊肠味很足？” 正正经经的说完了大家日常都见过的4组粽子，下面就要开始说一说其他各种神奇的没肉粽子组，一共是4个品牌7个粽子。 分别是：荣庆和清香莲蓉粽、荣庆和五谷杂粮粽、荣庆和美味紫薯粽、知味观桂花蜜藕粽、沈大成赤豆粽、皇中皇红豆相思粽、皇中皇香味爽口粽。 这一组的口味可以说是闻所未闻了，至少我是没见过，当然了也有可能是我没见过世面（捂脸），下面宣布这一组的第一名。 价格：49.90元 荣庆和粽子礼盒（10粽10味） 外观：粽子叶油的程度，基本上就是碰过了之后就要马上用湿巾擦擦手，否则就会觉得黏。 还没切开的时候就能在外面看到黄色的馅，看起来有点像豆沙，你别说还真有实验员以为是豆沙，整体来说特别软，切的时候粘在刀上很多。 口味：这个口味的粽子实验员们给出的评价普遍都是太甜了点，但是都觉得甜度正好，没有达到腻人的程度，刚好是在这个分界线的位置。 口感上和豆沙也很像，很细腻很顺滑，而糯米软软的稍微有那么一点点粘牙。 实验员点评：“让我猜猜，是豆沙吗？为什么豆沙是黄色的？” 现在所有的粽子都评测完成了，在这个端午节大家可以毫无顾忌的选择自己喜欢的粽子来吃了，甜党和咸党也终于可以握手言和了。 如果你有什么想要测评的食物，就请在我们下面留言吧！！！ 同时也欢迎关注我们的公众号→chihelab，来了解更多零食推荐，观看更多搞笑视频，参与更多吃喝互动！！！ 都看到这里啦，点个赞再走呗