五芳斋历史

日期:2019-03-12 17:06:29 来源:南京五芳斋粽子团购中心

小时候总会嫌弃妈妈做的饭难吃，如今，我们吃遍了城市里大大小小的馆子，也尝遍了生活的酸甜苦辣之后，反而越发怀念起妈妈亲手做的热饭菜了。

有一次偶然间吃到了地道的家乡粽子，竟让人有种抑制不住想哭的冲动。总有一种味道能勾起我们心底的回忆，带给我们满满的感动，让人回味无穷，比如有着近百年历史的中华老字号“五芳斋”。

1、始于清朝的“五芳斋”

相传，“五芳斋”得名于清朝道光年间，创始人姓沈，因为膝下生有五个女儿，分别取名玫芳、桂芳、莲芳、荷芳和芝芳，恰好店里面的原料在字面上有共通的地方，于是，沈老板就将粽子店铺取名为“五芳斋”。 

在历经近百年的历史变迁后，“五芳斋”的兴衰沉浮也诠释着“适者生存”的法则。

1985年老店

如今的“五芳斋”早已不是当年那家专做粽子的小店铺了，时代赋予了它全新的形象。

五芳斋集团是一家以食品产业为核心，集食品、农业、房产、金融和贸易业务板块，兼具科研、生产、销售、服务等综合功能的民营企业集团。母公司五芳斋集团股份有限公司旗下共 19 家子公司，员工 3000 多人。 

浙江五芳斋实业股份有限公司，是五芳斋集团的核心子公司，创始于1921年，是全国首批“中华老字号”，主要从事食品加工、销售和餐饮服务业，五芳斋在传承民族饮食文化的基础上不断创新，对明清两代极具盛名的 “ 嘉湖细点 ” 的制作工艺进行了现代化改造，现已形成以粽子为主导，集中式点心、卤味制品、蛋制品等为一体的系列产品群。 

五芳斋粽子以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称，自从五芳斋的粽子在《舌尖上的中国》亮相后，更是给人留下了深刻的印象。