跟正常的南北口味不同，粽子为什么是北甜南咸？

日期:2019-03-14 11:30:21 来源:南京五芳斋粽子团购中心

正好看到个节目说倒了粽子，南方偏荤馅，北方偏素甚至白胚OR碱水。这可能是和粽子在南北方在食物扮演的角色不同。南方人粽子可当主餐，荤馅当然是咸味为主。北方相反，粽子更多的是点心，过节应个景儿，对于主餐口重的北方人点心类的一定是偏甜的，同理可得，北方粽子多为素或白胚2米。不知道猜的对不对。